•:*¨`*:• .يــــــلا نطبـــــــــخ •:*¨`*:•

بسم الله الرحمــــــــــن الرحيــــــــــــــــم
http://www.mazikao.net/vb/imgcache/2/38590alsh3er.gif

ازيكو ياجماعة ................عاملين ايه؟ .........

اعتمدت الموضوع فاضى.........:bj::bj: ماعلينا http://www.pharma-board.com/board/im...20%2834%29.gifhttp://www.pharma-board.com/board/im...20%2834%29.gif

المهم انا ملاحظة بقى ان المنتدى بتاعنا مفيش فيه ولا موضوع عن الاكل ........

http://www.pharma-board.com/board/im...20%2810%29.gifhttp://www.pharma-board.com/board/im...20%2810%29.gifhttp://www.pharma-board.com/board/im...20%2810%29.gif

المفروض بقى ان احنا بنات يعنى بنعرف نطبخ ده اساسى :bj:


طبعا فيه ناس بتعرف تطبخ .......وفيه ناس نص نص

وفيه ناس اخرها http://smileys.smileycentral.com/cat/3/3_13_12.gif


المفروض ان احنا فى الاجازة بقى والنتيجة بانت وكله تمام

يعنى محدش عنده حجة بقى :5:

لازم بقى ان شاء الله نطلع م الاجازة دى

http://www.pharma-board.com/board/im...20%2818%29.gif بقى فى الطبخ

والله هو ده المفيــــــ:co:ــــــــد

سيبكو م الدراسة والتدريب والكلام ده شوية :ban:

وبعدين انا نفسى افهم حاجة بقى :169::169:

هو ليه اشطر الشيفات بيبقوا رجال

بجد ليه http://www.pharma-board.com/board/im...20%2810%29.gifhttp://www.pharma-board.com/board/im...20%2810%29.gif

والله ده حتى عندنافى البيت

لما مثلا بابا او جدو تطلع فى دماغهم ويدخلوا المطبخ http://www.album.v90v.com/data/media/66/images_0.gif

ياسلاااااااااااااام :wow:

http://www.pharma-board.com/board/im...20%2818%29.gif

احنا لازم بقى نغير الفكرة دى:5::5:

vcool:vcool:


المهم انا عاوزة بقى اى واحدة بيعرف تطبخ اى حاجة وبروفشنال فيها يعنى تدخل تقولها

طبعا الوصفات كتيرة جدا وموجودة فى كل مكان من ع النت او م الكتب بس للاسف نادرا لما بتظبط :nosweat::nosweat:

فياريت بقى اللى تعرف اى اكلة ومحترفة فيها يعنى تدخل تقولها بالتفصيل الممل

وياريت بقى لو توصورها وتوريهالنا :co:


طبعا بالنسبة لى مش هصور حاجة عشان مش اعقدكو بس :rofl:

وان شاء الله اى حد هيقول حاجة هتبقى فى ميزان حسناته ان شاء الله

وكمان احنا داخلين على رمضان يعنى نحط قدامنا ان احنا اللى هنعمل الافطارات كلها بقى :rofl:

ان شـــاء الله

بس متنسوش اهم حاجة ...........التفصيل الممل :co:

اوك

يلا بقى ...........

ورونــــــــــى http://www.pharma-board.com/board/im...20%2828%29.gifhttp://www.pharma-board.com/board/im...20%2828%29.gif

----------------------------------------

فهرس للوصفات بالموضوع

كيك

سمك فيليه محمر


مكرونة بالعصاج بالباشاميل

التـرايفـل

الفووووووول

بطاطس بالكزبرة

صينية بطاطس باللحم المفروم

سندوتش الجبنة الرومى بالخلطة

لانشون

الدوريتوس

كيـكـة أبيـض X أســود

سندوتش كبده

الفراخ البانيه

الكنافة

قطــــــــــااااايـــف

الكفته العراقى

شعريه بالكاستر

صينيـة بطـاطــا بجـوز الــهنـــــــــــد

بلح الشام

التــراميســــــــــــو

شاورما الفراخ

عيش الكيـزر


الشاتوه


مكرونه باللبن والسكر

:bj::bj::bj:


سورى يااخونا

النت فصل قبل ما اكمل :fop (16):

انا بجد هتشل م النت ده :dj:

المهم يلا انتوا شاركتوا قبل ما ترقرؤا:fop (43):

انا عاوزة بقى مشاركات مشاركات يعنىvcool:vcool:

مليش دعوة

مستانياكو:fop (19):

هرجع ارد تانى :fopl00l: ...


يللا يا جماعة اللى بيعرف يطبخ يقولنا


حسنة قليلة تمنع بلاوى كتيرة


ينوبكم ثواب

:fopl00l: :fopl00l: :fopl00l:

شكله هيبقي موضوع لذييييييذ ههههه:rolleyes:
انا بقي يا ستي مش بطبخ مش لاني مش بعرف انا مش بيبقي ليا مزاج ......مش بحب الوقفه في المطبخ
لكن....( خلي بالك من لكن دي ):fop2:
انا متخصصه في الحلويات و المعجنات
يعني اعياد ميلاد ...مناسبات بضبطهم:fop (24):
دي بقي انا بحب اعملها و بمزاج كدا......حاجات فيها فن و انا بحب الفن بكل انواعه
كان نفسي اوريكي حاجه بس للاسف بصورهم فيديو :fop (26):و مش هينفع انزلها اكيد فهماني
بس اوعي تعتمدي عليا لازم تتعلمي تطبخي كل حاجه و سيبك من الحلويات دي خليها للاخر:ag:

:fop (24)::fop (24)::fop (24)::fop (24):
كفاره يا ختى اخيرا.....

كان نفسى اقص الشريط بس يا خساره :fopl00l:

يالا بقى عايزين اكلات جامده يا جدعان

ورونا اكلكم بس موعدكوش مع انى عارفه بعض الاكلات :fopl00l:


شاطره يا شوشو بس فينك ياختى من زمان

قولى لى كده ... الى عايز يوصلك يوصلك ازاى

باين عليكى اغتنيتى:fopl00l:

شكلكم كده هتشجعونى ادخل المطبخ لانى بصراحة مبحبوش خالص وياريت تبتدوا بأكلات سهلة علشان يبقى تنفيذها سهل أقول لكم احنا نتفق كلنا الطبخة اللى تتكتب نعملها كلنا ونشوف بقى التعليقات اللذيذة

و الله يا شوشو كان نفسي أعمل الموضوع ده
حظكو حلو أنا لسه عملالهم كيك النهارده
و هقولكو الخصوات
1- كوباية الاربع سمنة
بتحطيهم شوية في الفريزر يسقعوا مش يجمدوا
2- مطحنتين سكر مليانين و تحطيهم بورشن باي بورشن مع السمنة و تضربيهم بالمضرب و تحطي بيضة واحدة بواحدة و تضربي (5 بيضات ) و بعدين نحط نص كوباية لبن و بعدين حبة فانليا ( احنا طبعا عارفين القاعدة الذهبية اللي بتقول أي حاجة فيها بيض لو حادقة نحطلها فلفل أسود لو حلوة نحطلها فانليا ) و بعدين كوبايتين ونص دقيق و معلقتين صغيرين بيكنج بودر و نقلب بالراحة بالمضرب عشان الدقيق ميطيرش و نخلي المطبخ عجييييييييييين :fopl00l: و بعدين جامد لحد ما الدقيق يدوب و نحطها في فرن متوسط الحرارة نص ساعة
عارفين طبعا قاعدة السكينة ( نحطها في الكيك ان طلعت نضيفة تبقي الكيك استوت ) و بالهنا و الشفا .... اتفضلوا عندنا هنعمل حفلة شاي بلبن وكيك

بكرة ان شاء الله هعملها وابقى اقول لكم آخر الاخبار

ايوه كده يا مشمشه

معاكى الشيف هاله

ان شاء الله هظبطكم أنا بموت فى المطبخ

وبحب أعرف أكلات جديده

ان شاء الله بكرة بقى أبقى أقول على أكله أنا بموت فيها

ألا وهى
.
.
.
.
.
المكرونه بالبشاميل:fopl00l:

شكرا يا مشمشه يا حبيبتى ع الموضوع
عاوزين نشوفك

واااااااووووو يا مشمشة

موضوع راااااااااااااائع جداااااااا

أنا عن نفسى بحب الطبيخ جداااا وبحب اخترع أكلات

معاكم ان شاء الله فى الموضوع ده

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yojeena

شكله هيبقي موضوع لذييييييذ ههههه:rolleyes:
انا بقي يا ستي مش بطبخ مش لاني مش بعرف انا مش بيبقي ليا مزاج ......مش بحب الوقفه في المطبخ

---

على فكرة انا كدة بردة يايوجينا

لما بتتطلب معايا طبخ بتطبخ

بس انا عاوزة اريح مامتى حبيبتى شوية

ولا ايه يا يوجى

(اسمك حلو مووت)

اقتباس:

---

لكن....( خلي بالك من لكن دي ):fop2:
انا متخصصه في الحلويات و المعجنات
يعني اعياد ميلاد ...مناسبات بضبطهم:fop (24):
دي بقي انا بحب اعملها و بمزاج كدا......حاجات فيها فن و انا بحب الفن بكل انواعه

---

تماااااااااااااام

انتى اساسا بيكاسو المنتدى بتاعنا:fop (18):

والحلويات على فكرة ساعات بتبقى اصعب

اقتباس:

---

كان نفسي اوريكي حاجه بس للاسف بصورهم فيديو :fop (26):و مش هينفع انزلها اكيد فهماني
بس اوعي تعتمدي عليا لازم تتعلمي تطبخي كل حاجه و سيبك من الحلويات دي خليها للاخر:ag:

---

لا مليش دعوة :fop9:

بالنسبة للفيديو :169:

نزليه يايوجينا ومش هخلى حد يشوفه غيرى :5:
:ag:
مستنية حلوياتك يا يوجينا:fop (29):

ظ
quote=noor;310752]:fop (24)::fop (24)::fop (24)::fop (24):
كفاره يا ختى اخيرا.....

كان نفسى اقص الشريط بس يا خساره :fopl00l:

يالا بقى عايزين اكلات جامده يا جدعان


[/quote]

نيررررررررررررة :wow:

فينك من زمان ,...........وحشانى :yeah:

اقتباس:

---

ورونا اكلكم بس موعدكوش مع انى عارفه بعض الاكلات :fopl00l:

---

انتى بتقولى ايه ..................:rolleyes:

معلش اصلى مش واخدة بالى :fopl00l:

بيتهيالى والله اعلم انك متقصديش الكلمة دى :res:

يلا ياحاجة وريهم الابداعات :fop (18):
دانا بقول انتى اللى هتعملى الموضوع معايا :hit:

اقتباس:

---

شاطره يا شوشو بس فينك ياختى من زمان

قولى لى كده ... الى عايز يوصلك يوصلك ازاى

باين عليكى اغتنيتى:fopl00l:

---

ايه يانيرة ..........
انتو محسسنى ان انا فى المريـــــــــــــــــخ يااخونا:fop10::fop10:

كل اما حد يكلمنى يقولى كدة :169:

انا يعنى فى البيت اللى بيسال هيلاقنى

هو التليفون بس عطلان بقاله يومين:fop9:

والموبايل بايـــــظ :D:D

والنت هتشل منه :co:

بس اللى بيسال هيلاقنى بردة ان شاء اللهvcool:

يلا ورينا الابداعات:fop (18):
:fop (29):

-----

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moon light2010

شكلكم كده هتشجعونى ادخل المطبخ لانى بصراحة مبحبوش خالص
وياريت تبتدوا بأكلات سهلة علشان يبقى تنفيذها سهل
أقول لكم احنا نتفق كلنا الطبخة اللى تتكتب نعملها كلنا ونشوف بقى التعليقات اللذيذة

---

ماشى يامون لايت :)

ان شاء الله تتشجعى وتدخلى المطبخ :fopl00l:

على فكرة الطبيخ ده سهل جدا بس الناس هى اللى بتعقد الامور

قدامنا كتير اهو فى الاجازة

ماشى وتقولى بقى عملتى ايه:fop (29):

اقتباس:

---

انتى بتقولى ايه ..................:rolleyes:

معلش اصلى مش واخدة بالى :fopl00l:

بيتهيالى والله اعلم انك متقصديش الكلمة دى :res:

يلا ياحاجة وريهم الابداعات :fop (18):
دانا بقول انتى اللى هتعملى الموضوع معايا :hit:

---

ما بلاش اوجع بطنهم:ag:

خليهم كده حلوين

بس خلاص ابقى اقول بقى ان شاء الله على اى حاجه بعرفها:bj:

اقتباس:

---

ايه يانيرة ..........
انتو محسسنى ان انا فى المريـــــــــــــــــخ يااخونا:fop10::fop10:

كل اما حد يكلمنى يقولى كدة :169:

انا يعنى فى البيت اللى بيسال هيلاقنى

هو التليفون بس عطلان بقاله يومين:fop9:

والموبايل بايـــــظ :D:D

والنت هتشل منه :co:

بس اللى بيسال هيلاقنى بردة ان شاء اللهvcool:

يلا ورينا الابداعات:fop (18):
:fop (29):

---

نعم !!!

هو انا عارفه اوصلك دا انتى لو فـ المريخ كنت زمانى وصلت لكى

راجعى كده تلفونات البيت شوفى كده كام مره وراجعى كده الاميل و رسايل المنتدى

شكلى هسيح لكى ع المنتدى :fopl00l:

اسكتى احسن ما اجى افش غلى فيكى :fop (14)::hit:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hope1

و الله يا شوشو كان نفسي أعمل الموضوع ده
حظكو حلو أنا لسه عملالهم كيك النهارده
و هقولكو الخصوات
1- كوباية الاربع سمنة
بتحطيهم شوية في الفريزر يسقعوا مش يجمدوا
2- مطحنتين سكر مليانين و تحطيهم بورشن باي بورشن مع السمنة و تضربيهم بالمضرب و تحطي بيضة واحدة بواحدة و تضربي (5 بيضات ) و بعدين نحط نص كوباية لبن و بعدين حبة فانليا ( احنا طبعا عارفين القاعدة الذهبية اللي بتقول أي حاجة فيها بيض لو حادقة نحطلها فلفل أسود لو حلوة نحطلها فانليا ) و بعدين كوبايتين ونص دقيق و معلقتين صغيرين بيكنج بودر و نقلب بالراحة بالمضرب عشان الدقيق ميطيرش و نخلي المطبخ عجييييييييييين :fopl00l: و بعدين جامد لحد ما الدقيق يدوب و نحطها في فرن متوسط الحرارة نص ساعة
عارفين طبعا قاعدة السكينة ( نحطها في الكيك ان طلعت نضيفة تبقي الكيك استوت ) و بالهنا و الشفا .... اتفضلوا عندنا هنعمل حفلة شاي بلبن وكيك

---

أمنـــــــــــــــــــــــــــــية:fopl00l::fopl00 l:

شطورة ياأمنية

مقاديرك تماااام:co:

على فكرة آية (اختتى الصغيرة) لسه عاملة كيك النهاردة

والله كانت جميلة :co:

انا بقى الصراحة نادرا لما بتظبط معايا :nosweat::nosweat:

بس وراها:5:

يلا بقى ياأمنية عاوزين كل يوم حاجة كدة

ماشى؟:fop (18):

-----

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noor

ما بلاش اوجع بطنهم:ag:

خليهم كده حلوين

بس خلاص ابقى اقول بقى ان شاء الله على اى حاجه بعرفها :bj:

---

اوكشن :fopl00l::fop (18):

مستنيــــــــــــــــــن:fop (29):

اقتباس:

---

نعم !!!

هو انا عارفه اوصلك دا انتى لو فـ المريخ كنت زمانى وصلت لكى

راجعى كده تلفونات البيت شوفى كده كام مره

---

مهو خلاص عطلvcool:

اقتباس:

---

وراجعى كده الاميل و رسايل المنتدى

---

والله يانيرة مش بفتح من زمان

مش بلحق اساسا

هبقى اقولك بعدين:fop (34):

اقتباس:

---

شكلى هسيح لكى ع المنتدى :fopl00l:

اسكتى احسن ما اجى افش غلى فيكى :fop (14)::hit:

---

لا خالص امال انتى بتعملى ايه:hit:

ع العموم ان شاء الله يانيرة

هقابلك قريب :fop (29):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *محبة رسول الله*

ايوه كده يا مشمشه

معاكى الشيف هاله

ان شاء الله هظبطكم أنا بموت فى المطبخ

وبحب أعرف أكلات جديده

ان شاء الله بكرة بقى أبقى أقول على أكله أنا بموت فيها

ألا وهى
.
.
.
.
.
المكرونه بالبشاميل:fopl00l:

---

لو لــــــــــــــــى:fopl00l::fopl00l:

انا اقدر بردة ياهالة مش ارد عليكى ينفع تقولى كدة:res:

خاثمى بقـــــــــــى:fop9:

بس انا والله برد بالدور وزى منتى شايفة النت عثل خالث:D:D

:fop (35):

برافو ياهالة بتعرفى المكرونة بالباشميل:co:

طب مستنية بقى طريقتك لان اعرف طرق كتير معظمها مش بيطلع حلو

مستنياكى........... شيــــــــــــــــــف هالة:fop (18):

اقتباس:

---

شكرا يا مشمشه يا حبيبتى ع الموضوع
عاوزين نشوفك

---

الشكر لله ياهلول:)

ان شاء الله يالولــــــــــى:fop (29):

-----

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيور الجنه;310770[COLOR=Red

][/color]واااااااووووو يا مشمشة

موضوع راااااااااااااائع جداااااااا

أنا عن نفسى بحب الطبيخ جداااا وبحب اخترع أكلات

معاكم ان شاء الله فى الموضوع ده

---

الموضوع هيبقى رائع بالوصفات اللى هتقولوها ان شاء الله :)

انا بحب بقى الاختراعات :fop (18):

ورينا بقى ياطيور :fop (29):

شيماء انا مخصماكى
انسى بقى يا أمى انى اسامحك دلوقتى

أنا ان شاء الله هقولكم بكرة المكرونه بس محدش يعمل حاجه

عاوزين ان شاء الله كل يوم أكله واحده بسسسسسسس عشان منتلخبطش

وحلويات بالليل:fopl00l:

اوعوا ألاقى حد عامل حاجة قبلى

يلا بقى سلام

:fop (41):
مشمشة علفكرة فكرة الموضوع حلوة بجد
فكرت فيها بس ما نفزتهاش خوفت يتحذف الصراحة :fop (39): :)
علفكرة موضوعك جااااى فى وقته جدا بالنسبالى
سبحان الله بجد ..
لان النهاردة و لأول مرة ادخل المطبخ واطبخ حاجة :str:
اخيراااا امى ادتنى الفرصة وخلتها تطلع برة المطبخ زى الاميرات وتوليت انا الموضوع
مش هطول عليكى وهقولك انا لبختلهم( اقصد طبختلهم ايه) :fopl00l:
هو مش طبيخ اوى يعنى .. اى كلام يعنى حاجة خفيفة .... بس بجد طلعت تحفة ..والحلو فى الموضوع ان امى جربت تعمله قبل كدة وطلع يعنى مش تمام اوووى ..بس بفضل الله طلع معايا تحفة :fop (18): :fop (18): ...هههههه

الاكلة هى ..
سمك فيليه محمر ..

المحتويات
1 ك سمك فيليه اى نوع حسب الرغبة (انا استخدمت بلطى)
كسبرة ناشفة ..ليمون..ملح .. فلفل..شطة ..كارى..دقيق ..بيضة

طريقة العمل
اولا طبعا لازم نغسل السمك كويس
نغسله ازاااى (دى تجربة شخصية يعنى ممكن ما تبقاش تمام اوى يعنى ماتدقوش اووى معايا :smo :fopl00l: )
نغسله ازاااااى ..؟؟ طبعا بماية الاول كويس وبعدين نغسله بليمون وبعدين مرة كمان نغسله بالدقيق
وبعدين غسلته بماية تانى (بهدلت السمك واللهى وانا بغسله عاملته معاملة الهدوم..ههههههههه...:bj: )
بس اتغسل :ai:
وبعدين تتبلى السمك فى عصير ليمون وملح وفلفل ..تمام ..وحطيه فى التلاجة شوية
تكونى عملتى ايه بقى ...!!:winfop: تكونى عملتى الخلطة اللى هيتحمر بيها
وهى كالاتى...
تجيبى دقيق يعنى كمية تقدريها كدة بعينك حسب كمية السمك
وتضيفى عليه ملح وفلفل وكمون وكارى وشطة و ليمون وتخلطيهم مع بعض كويس
وبعدين ياستى تضيفى تلت ارباع كوب ماء وتضيفى عليهم بيضة مضروبة وتقلبى كله فى بعضه كويس من الجوانب بالذات
وبعدين تسيبى الخلطة دى على جنب مدة لاتقل عن 10 دقايق
تمام كدة
بعد كدة
تطلعى السمك من التلاجة وتبداى تشيليه من تتبيلته وتغمريه كويس فى الخلطة الاخيرة اللى لسة عاملنها من شوية
وتكونى مجهزة حاجة تحمرى فيها طبعا وفيها زيت
كمية الزيت تكون محسوبة بحيث تغطى الفيليهاية لما تتحط فيه :fop7:
طبعا ما تحطيش السمك الا لما الزيت يقدح الاول (بيبخر لما يقدح ويعمل صوت كدة :ag: )
وتبداى تحمرى بقى وتسيبيه فى الزيت لحد مالونه يبقى اصفر ذهبى
وتطلعيه على ورق عشان يتخلص من الزيت الزايد
وبالهنا والشفا

ملاحظات شخصية بقى ..:queenfop:
ماتهريش السمك وانتى بتغسليه زى ما انا عملت بس ربنا ستر الحمد لله
وطلعت سليمة المرة دى
اه وانتى بتحمرى ماتقلبيش القطعة على الوجه التانى بسرعة لاءا استنى عليه لما الخلطة اللى على الوش اللى تحت تتحمر الاول عشان ما تروحش ويبقى ولا كانك عاملة عليها خلطة
هدى النار قدر الامكان لسلامتك وعشان ما يتحرقش :fop (14):
السمك بيستوى اسرع من الفراخ واللحمة طبعا
ايه تانى ايه تاااااااااااااانى ..:169:
تقريبا بس كدة بس لو افتكرت حاجة تانية هقولكوا باذن الله

ممكن تعملى بقى جنبه سلطة خضرا وسلطة طحينة وبطاطس محمرة ورز
امممممممم

علفكرة صورته بعد ما خلصت وكان شكله تحفة بجد بس مش بعرف ارفع من الجهاز صور
:em: :fop2: :em:
طعمه علفكرة تحفة ومش زفر خاااااالص وجميل وخفيف على المعدة
كمان لو حد مش بيحب السمك او بيقرف منه لو اكله بالطريقة دى هيحبه باذن الله وعلى ضمانتى :fop (37):
(بس لو حصلت حوادث وحد طلبوله الاسعاف بعدها لاقدر الله انا مش مسئولة .. بريئة انا مالى...هههههه )

ايه رايكوا بقى :289:انفع !!
وانتى يا مشمشة ايه رايك بقى ... !!:fop (34):
جزاكى الله خيرا يا قمر على الموضوع العسل ده

طولت عليكوا اووووى كفاية كدة
:fop (34): :fop (34):

:hi:

ايه المواضيع الجامدة دى يا مشمش :fopl00l: :fopl00l:

انتو كدة فكرتوىن بشبابى
أيام المجد و العز و الله

:fopl00l:

بالنسبة للفيليه
جامد على فكرة ,, احنا بنعمله بردو و تحفة أوى بجد
شطورة نيروووز ^^

عايزين نشوف اختراعات باة و لبخ و حاجات كدة جديدة
:fopl00l:

حلو المـوضوع يـا مشمشـة برافـو عليـكى يا بنتـى ... أنـا هشـارك فيـه إن شـاء الله

أنـا لسـه جديـدة فى المطبخ وحاليـا بعمـل تجـارب ومـامـا ربنـا يخليهـا

لمـا ابوظ حـاجة مش بتقولى حاجة بالعكس بتشجعنـى وداا مشجعنـى أبوظ يووه قصـدى أتعلـم

وفيـه حـاجـات انـا عملتهـا وصورتهـا ... عشان احطها فى الـ c.v بتـاعى

-----

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشمشة

والحلويات على فكرة ساعات بتبقى اصعب

---

والله فعـلا أصعــب جـدااا جـدااا مـن الأكـل العـادى

أنـا بـدأت بيهـا عشـان أتقنهـا كـويـس ويـاريتنـى ما بـدأت

بس احلـى حـاجة لمـا اعمـل حاجة ومـش يعجبنـى شكلها ويطلـع غيـر المطـلوب

الأقيهم بيشكرو فى طعهمـا أوى أوى (كتـر خيـرهم والله)

اخيررررررررررررا عملتى الموضوع يا شوشو وحشانى موووت فينك يا بنتى:fop (18):
عموما بالنسبه للطبخ انا مليش فى الطبخ خالص :fopl00l: وفاشله مقدما وماما كل يوم بتزعقلى وتقولى امتى هتتعلمى اقولها لسه بدرى بس بجد دى خارج عن ارادى مش بحب اقف فى المطبخ خالص انا باحب انظف البيت بس غير كده لاااااااااا
بس موضوع جميل يا شوشو يلا منتظرين تورينا شاطرتك فى المطبخ ونتعلم منك:fopl00l:

والله يا بنات انتو حظكو حلو انا لسه عامله بسبوسة بس ايه عجب محدش عايز ياكل منها اصلها بعيد عنكم تحسوا كده انها مكبتوة من جوه فبلاش اتكلم عنها احسن وشكلي كده هترجاهم يكلوها ويجبرو بخاطري اصلي والله هزعل لو محدش اكل منها

يلا بينا نشوف المكرونة اللى هعملهالكو النهارده ان شاء الله:fopl00l:

ونبدأ معا على بركة الله:

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة
- جبنة موزاريلا مبشورة(أفضل لأ)

http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg



والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)أنا لا أفضل
- ملح وفلفل أسود وبهار

http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg

تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)

http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg

تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)

http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg

ثم نضيف الصلصة

http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg


تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg



لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

http://onfinite.com/libraries/75617/800.jpg

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg

نضيف الزبدة

http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها

http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg

نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات

http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg

نضيف طبقة من المكرونة

http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة

http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg

ثم طبقة المكرونة الثانية

http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg

و نغطيها تماما

http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg

نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها(يا ريت بلاش):bj:

http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف

http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه

http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg


نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع
شكلها حلو ممممممممممم

http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg

تقطع


http://onfinite.com/libraries/75636/30e.jpg

و تقدم مع السلطة
عارفه مفيش وقت للسلطة دلوقتي

http://onfinite.com/libraries/75637/471.jpg




بالهنا والشفا

ومستني رأيكم بعد ما أروح أتغدى

تحفة يا لولة يا حبيبتي احنا مش بنعملها بماجي و لا حمص و

مش بنحط عاللحمة المعصجة طماطم بس يلا أصل الطبخ ده

مدارس و الله بقالنا فترة معملنهاش أصل الجو حر و بذات مطبخنا

ده ساونا طبيعية اللي عايز يخس ييجي عندنا

انا فضلت ربع ساعة باصة لشكل المكرونة :fop (39):

همووووووووووووووت وادخل جوه شاشة المنتدى واجبها اكلها :fopl00l:

جيتى ع الجرح يا محبة :fop (39): :bj:

ايه الحلاوه دى يا ولاد

عسل يا هاله:fop (18):

بس على فكره


ممنوع خالص الطرق المضروبه بتاعت جوجل دى

احنا عايزين طبخ عن تجارب يعنى تقولى انتى بتعمليها ازاى

وتصوريها كمان والله انا عارفه انك عارفه الطريقه بس مكسله تكتبيها
:fopl00l:

يالا بقى غلاسه :fop (42):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hope1

تحفة يا لولة يا حبيبتي احنا مش بنعملها بماجي و لا حمص و

مش بنحط عاللحمة المعصجة طماطم بس يلا أصل الطبخ ده

مدارس و الله بقالنا فترة معملنهاش أصل الجو حر و بذات مطبخنا

ده ساونا طبيعية اللي عايز يخس ييجي عندنا

---

على فكرة يا منمن أنا كمان مبستخدمش الحاجات دى
بس يعنى اللى يحب
واللى ميحبش يشيل الخطوات دى

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة @@@ ReMaS @@@

انا فضلت ربع ساعة باصة لشكل المكرونة :fop (39):

همووووووووووووووت وادخل جوه شاشة المنتدى واجبها اكلها :fopl00l:

جيتى ع الجرح يا محبة :fop (39): :bj:

---

جرى ايه يا رموسه
هو أنا حرماكى من حاجة برده
كده تشمتى فينا الناس
يقولوا مجوعاكى يعنى:bj:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noor

ايه الحلاوه دى يا ولاد

عسل يا هاله:fop (18):

بس على فكره


ممنوع خالص الطرق المضروبه بتاعت جوجل دى

احنا عايزين طبخ عن تجارب يعنى تقولى انتى بتعمليها ازاى

وتصوريها كمان :fopl00l:

يالا بقى غلاسه :fop (42):

---

ان مكنتش أوريكى يا نيرة
يا بنتى انا لسه هكتب
أنا اصلا مبعملهاش كده خااااااااالص
بس يلا قلت أجيبلكم أى حاجة أنا عارفه انكم واقعين:fopl00l:

ان شاء الله لما اعملها فى بيتنا هبقى أنزلكم الصور

يلا بقى يا .......يا سخنة:fop (39):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Nayroz

:fop (41):
مشمشة علفكرة فكرة الموضوع حلوة بجد
فكرت فيها بس ما نفزتهاش خوفت يتحذف الصراحة :fop (39): :)
علفكرة موضوعك جااااى فى وقته جدا بالنسبالى
سبحان الله بجد ..
لان النهاردة و لأول مرة ادخل المطبخ واطبخ حاجة :str:
اخيراااا امى ادتنى الفرصة وخلتها تطلع برة المطبخ زى الاميرات وتوليت انا الموضوع
مش هطول عليكى وهقولك انا لبختلهم( اقصد طبختلهم ايه) :fopl00l:
هو مش طبيخ اوى يعنى .. اى كلام يعنى حاجة خفيفة .... بس بجد طلعت تحفة ..والحلو فى الموضوع ان امى جربت تعمله قبل كدة وطلع يعنى مش تمام اوووى ..بس بفضل الله طلع معايا تحفة :fop (18): :fop (18): ...هههههه

الاكلة هى ..
سمك فيليه محمر ..

المحتويات
1 ك سمك فيليه اى نوع حسب الرغبة (انا استخدمت بلطى)
كسبرة ناشفة ..ليمون..ملح .. فلفل..شطة ..كارى..دقيق ..بيضة

طريقة العمل
اولا طبعا لازم نغسل السمك كويس
نغسله ازاااى (دى تجربة شخصية يعنى ممكن ما تبقاش تمام اوى يعنى ماتدقوش اووى معايا :smo :fopl00l: )
نغسله ازاااااى ..؟؟ طبعا بماية الاول كويس وبعدين نغسله بليمون وبعدين مرة كمان نغسله بالدقيق
وبعدين غسلته بماية تانى (بهدلت السمك واللهى وانا بغسله عاملته معاملة الهدوم..ههههههههه...:bj: )
بس اتغسل :ai:
وبعدين تتبلى السمك فى عصير ليمون وملح وفلفل ..تمام ..وحطيه فى التلاجة شوية
تكونى عملتى ايه بقى ...!!:winfop: تكونى عملتى الخلطة اللى هيتحمر بيها
وهى كالاتى...
تجيبى دقيق يعنى كمية تقدريها كدة بعينك حسب كمية السمك
وتضيفى عليه ملح وفلفل وكمون وكارى وشطة و ليمون وتخلطيهم مع بعض كويس
وبعدين ياستى تضيفى تلت ارباع كوب ماء وتضيفى عليهم بيضة مضروبة وتقلبى كله فى بعضه كويس من الجوانب بالذات
وبعدين تسيبى الخلطة دى على جنب مدة لاتقل عن 10 دقايق
تمام كدة
بعد كدة
تطلعى السمك من التلاجة وتبداى تشيليه من تتبيلته وتغمريه كويس فى الخلطة الاخيرة اللى لسة عاملنها من شوية
وتكونى مجهزة حاجة تحمرى فيها طبعا وفيها زيت
كمية الزيت تكون محسوبة بحيث تغطى الفيليهاية لما تتحط فيه :fop7:
طبعا ما تحطيش السمك الا لما الزيت يقدح الاول (بيبخر لما يقدح ويعمل صوت كدة :ag: )
وتبداى تحمرى بقى وتسيبيه فى الزيت لحد مالونه يبقى اصفر ذهبى
وتطلعيه على ورق عشان يتخلص من الزيت الزايد
وبالهنا والشفا

ملاحظات شخصية بقى ..:queenfop:
ماتهريش السمك وانتى بتغسليه زى ما انا عملت بس ربنا ستر الحمد لله
وطلعت سليمة المرة دى
اه وانتى بتحمرى ماتقلبيش القطعة على الوجه التانى بسرعة لاءا استنى عليه لما الخلطة اللى على الوش اللى تحت تتحمر الاول عشان ما تروحش ويبقى ولا كانك عاملة عليها خلطة
هدى النار قدر الامكان لسلامتك وعشان ما يتحرقش :fop (14):
السمك بيستوى اسرع من الفراخ واللحمة طبعا
ايه تانى ايه تاااااااااااااانى ..:169:
تقريبا بس كدة بس لو افتكرت حاجة تانية هقولكوا باذن الله

ممكن تعملى بقى جنبه سلطة خضرا وسلطة طحينة وبطاطس محمرة ورز
امممممممم

علفكرة صورته بعد ما خلصت وكان شكله تحفة بجد بس مش بعرف ارفع من الجهاز صور
:em: :fop2: :em:
طعمه علفكرة تحفة ومش زفر خاااااالص وجميل وخفيف على المعدة
كمان لو حد مش بيحب السمك او بيقرف منه لو اكله بالطريقة دى هيحبه باذن الله وعلى ضمانتى :fop (37):
(بس لو حصلت حوادث وحد طلبوله الاسعاف بعدها لاقدر الله انا مش مسئولة .. بريئة انا مالى...هههههه )

ايه رايكوا بقى :289:انفع !!
وانتى يا مشمشة ايه رايك بقى ... !!:fop (34):
جزاكى الله خيرا يا قمر على الموضوع العسل ده

طولت عليكوا اووووى كفاية كدة
:fop (34): :fop (34):

:hi:

---

شطووووووووووره يا نيروزه
دا انتي طلعتي اروبه و اسطه كمان:smo
دا انا هتعلم منك حاجات كتير
و كمان احب اضيف لك حاجه التتبيله اللي بتنقعي السمك فيها لو حطيتي فصين توم مهروسن هتبقي تمام ومش هتحتاج رحله العذاب قصدي الغسيل اللي طلعتي عين السمك فيها دي:fopl00l:
بصي انا لازم اشوف الصور بتاعتك انا هقولك طريقة الرفع عشان مايبقاش ليكي حجه
ادخلي اي موقع رفع و ليكن المخزن دا موقع حلو اوي
هتلاقي في مربع كلمه browse
اضغطي غليها هتلاقي شاشه تانيه فتحت الشاشه دي هيا ملفات الكومبيوتر بتاعك ادخلي علي الفايل اللي انتي حاطه فيه الصور و اختاري الصورة اللي هترفعيها بدبل كليك عليها
وبعدين الباقي كله سهل
كملي الرفع عادي هيقولك بعدها اسخي رابط للمنتديات اعملي كوبي و اعملي في منتدانا باست فين بقي؟؟؟
شايفه الايكونه اللي عليها صورة زي الاهرامات كدا و وراها شمس اضغطي عليها و اعملي باست
انا تعبت من كتر الكتابه لازم تفرجيني
ومستنيه اشوف ابداعاتك:fop (18):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Nayroz

:fop (41):
مشمشة علفكرة فكرة الموضوع حلوة بجد
فكرت فيها بس ما نفزتهاش خوفت يتحذف الصراحة :fop (39): :)
علفكرة موضوعك جااااى فى وقته جدا بالنسبالى
سبحان الله بجد ..
لان النهاردة و لأول مرة ادخل المطبخ واطبخ حاجة :str:
اخيراااا امى ادتنى الفرصة وخلتها تطلع برة المطبخ زى الاميرات وتوليت انا الموضوع
مش هطول عليكى وهقولك انا لبختلهم( اقصد طبختلهم ايه) :fopl00l:
هو مش طبيخ اوى يعنى .. اى كلام يعنى حاجة خفيفة .... بس بجد طلعت تحفة ..والحلو فى الموضوع ان امى جربت تعمله قبل كدة وطلع يعنى مش تمام اوووى ..بس بفضل الله طلع معايا تحفة :fop (18): :fop (18): ...هههههه


لاكلة هى ..
سمك فيليه محمر

---

نيروززززززززززززززز :wow:

ياأهلا .........:fopl00l::fopl00l:
شاطرة يانيروز دخلتى المطبخ والله شطورة وبداتى بفيليه كمان :co:

اقتباس:

---

..علفكرة صورته بعد ما خلصت وكان شكله تحفة بجد بس مش بعرف ارفع من الجهاز صور
:em: :fop2: :em:
طعمه علفكرة تحفة ومش زفر خاااااالص وجميل وخفيف على المعدة
كمان لو حد مش بيحب السمك او بيقرف منه لو اكله بالطريقة دى هيحبه باذن الله وعلى ضمانتى :fop (37):
(بس لو حصلت حوادث وحد طلبوله الاسعاف بعدها لاقدر الله انا مش مسئولة .. بريئة انا مالى...هههههه )

---

لا يانيروز ..مدام صورته طلعت حلوة لازم توريهالنا بأن كدة

ومتخافيش مش حيصل حوادث ولا حاجة ان شاء الله .....

شكله اساسا يفتح النفس من غير مااشوفه :fop (18):

اقتباس:

---

ايه رايكوا بقى :289:انفع !!
وانتى يا مشمشة ايه رايك بقى ... !!:fop (34):

---

تنفعى يانيروز ........وربع كمان:co:

راييى بقى انك كل يوم تدخلى كدة زى الشطورة تقولى فكرة كدة :5:

مش لازم اكلة كاملة يعنى

اقتباس:

---

جزاكى الله خيرا يا قمر على الموضوع العسل ده

طولت عليكوا اووووى كفاية كدة
:fop (34): :fop (34):

:hi:

---

وجزاكى مثله يانيروووو:):)

الموضوع حلو بيكو

انتى مش طولتى يانيرو

نورتـــــــــــــى:fop (18):

بس ممكن بقى يانيرو سؤالين كدة

اولا..هو الفيليه ينفع مع اى سمك ولا زم سمك معين

ثانيا.. انتى فى خطوة الغسيل مش المفروض احنا بنضفه من جوة ولاا مش شرط

ثالثا....اسمك حلو اوى يانيروز .بس ده اسمك الحقيقى ؟؟:fopl00l:(غتاته)

منتظرين المزيد يانيرووووو:fop (18):

:fop (23):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة NonY

ايه المواضيع الجامدة دى يا مشمش :fopl00l: :fopl00l:

انتو كدة فكرتوىن بشبابى
أيام المجد و العز و الله

:fopl00l:

---

فكرانيكى بشبابك .........ايه يانونى:fopl00l:

الامتحانت خلصت من زمان :rofl:

انتى لسه عايشة الدور ولا ايه:bj:

وبعدين بعد كدة مينفعش تدخلى بايدك فاضية :5:

قولى اى حاجة كدة

ماشى يانونــــــــى :fop (30)::slam:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمــ هـنـد ــة الله

حلو المـوضوع يـا مشمشـة برافـو عليـكى يا بنتـى ... أنـا هشـارك فيـه إن شـاء الله

أنـا لسـه جديـدة فى المطبخ وحاليـا بعمـل تجـارب ومـامـا ربنـا يخليهـا

لمـا ابوظ حـاجة مش بتقولى حاجة بالعكس بتشجعنـى وداا مشجعنـى أبوظ يووه قصـدى أتعلـم

وفيـه حـاجـات انـا عملتهـا وصورتهـا ... عشان احطها فى الـ c.v بتـاعى-----

---

هنـــــــــــــد:fop (18):

شاطرة ياهند منتى لازم تبوظى امال يعنى هتتعلمى فى مين ؟؟:fopl00l:

وانتى مصورة حاجات ..........لازم بقى ترفيعهالنى ياهند

مع الخطوات بقى كدة ..........

منتظرينك ياهنود:fop (29):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hadeel

اخيررررررررررررا عملتى الموضوع يا شوشو وحشانى موووت فينك يا بنتى:fop (18):

---

هديــــــــــــــــــــــــــــــــل:wow:

ازيك يادودى والله انتى اللى وحشانى انتى ونيرة خالص خالص:eeeek:

اقتباس:

---

عموما بالنسبه للطبخ انا مليش فى الطبخ خالص :fopl00l: وفاشله مقدما وماما كل يوم بتزعقلى وتقولى امتى هتتعلمى اقولها لسه بدرى بس بجد دى خارج عن ارادى مش بحب اقف فى المطبخ خالص انا باحب انظف البيت بس غير كده لاااااااااا
بس موضوع جميل يا شوشو يلا منتظرين تورينا شاطرتك فى المطبخ ونتعلم منك:fopl00l:

---

استنى ياهديل انتى فاكرة اللى انا شاطرة فى المطبخ بقى وكدة

لاااااااااا.......انا عاملة الموضوع ده عشان نتعلم سوا :rofl:

انتى عارفى ياهديل انا كنت ايام الاعدادى واولى ثانوى والله بجد شاطرة جدا جدا:fop9::fop9:

كنت اى حاجة اشوفها ع التلفيزيون اعملها

من ساعة تانية ثانوى الى الان ....:bj:

دلوقتى بقى بحاول استرجع الايام دى :ag:

يعنى احنا فى الهوا سوا مش تقلقى

والله الطبخ ده سهل جدا جربى بس وقوليلنا:fop (29):

بالنسبة بقى للاخت هالة :5:

انا مش قلت ياهالة ممنوع النقل من ع النت :fop2:


وانا بقى كنت مستنية هشوفها وعماله اقول الشيف هالة :fop9::fop9:

عاوزة طريقتك انتى ياهالة بالتفصيل الممل :co:

ماشى

انا هعملها النهاردة ان شاء الله

سماح المرة دى

عاوزة بقى طرقتك مليش دعوة

يلا ورينى قبل مااعمل

و الله موضوع يفتح النفس ..
للمفضلة

يا ريت تتعلموا كويس بقى عشان متجربوش فينا بعد الجواز :d

.,,

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشمشة

هنـــــــــــــد:fop (18):

شاطرة ياهند منتى لازم تبوظى امال يعنى هتتعلمى فى مين ؟؟:fopl00l:

وانتى مصورة حاجات ..........لازم بقى ترفيعهالنى ياهند

مع الخطوات بقى كدة ..........
منتظرينك ياهنود:fop (29):

---

ممممممممم مـاشى يـامشمـشة من عنيـا

أخـر حـاجة عملتهـا إمبـارح

التـرايفـل (الاسـم التجـارى)

أو

طبقـات الجيـلى والكـاسترد والبسكويت (الاسم العلمـى)



طريقتـة بسيطـة خالـص وهـى كـالاتـى


أولا: بتكـونى محضـرة الأطبـاق اللـى هتحطـى فيـها وممكـن تحطـى طبقـة بسكوت متكـسر فى قاع الطبق


ثـانيـا: تعملى الكاسترد عادى جـدااا مع إضافة بودرة الكـريم شانتية بتديـلة طعـم أحـلى

http://img693.imageshack.us/img693/6...katkota176.jpg


ثـالثـا : تحطـى طبقـة بسكوت علـى الكـاسترد

http://img825.imageshack.us/img825/6...katkota180.jpg

رابعـا : تكـونى عـاملـه الجيلـى من بدرى بحيـث انه يبـدأ يتمـاسك فـ بعضـة وأنتى بتحـطية علـى الكـاسترد

وذلك للأسبـاب اللـى وقعـت فيهـا :

إنتى لو حطيتى الجيلى وهو لسه سائل زى المية هيطفووو البسكوت على الوش وإحنـا مش عايزينة كده

فـ الأفضـل تستنى لما قوامة يتقـل شويـة

http://img62.imageshack.us/img62/641...katkota184.jpg

خـامسـا : ممـكن تحطـى فواكه موز او تزوقى بالكريم شانتية ... أنـا كنت ناويـة أعمل عمايل بس مزاجى امبارح

مكنش رايق بصراحة وكمان ماما نسيـت تجيـب الكريز والكيوى اللى كنـت هزوق بيهم زى ماقولتلهـا

و الشكـل النهـائى كنـت عايـزاه أفضـل من كـدة بـس المـرة الجـاية بقى

آه ومـاتنسـوش على التـلاجة علطول ويـاريـت لو الفريـزر أصـل طبقـات البسكوت بحالات ممكـن تخمنـا وتطلع فـوووق (شفتو رعب الحلويـات)

===========

مـلحوظـة أنـا كنـت عملتـه قبـل كـده فـى بيـركـس مش أطبـاق صغيـرة

ولحـسن الحـظ انـا صورتـة 3 صور بـس

http://img823.imageshack.us/img823/9...katkota169.jpg

بـس فيـه إختلاف بسيـط حـاجة من عندى زودتهـا زودت طبقة كريم كراميـل وعليهـا نسكافية قولولى ليييييه ؟؟
عشـان تلزق البسـكوت فى الكـاستـرد ومايطلعش ومنهـا طعـم برده

http://img818.imageshack.us/img818/8...katkota170.jpg



آخـر صـورة فـى حلقـة النهـاردة

http://img63.imageshack.us/img63/537...katkota172.jpg

سورى مش صورتهـا وهيـا متـزوقـة مكنـش فـ بالـى إنكـو هتعملـو المـوضوع دااا


علـى الفكـرة انـا اطمنت على الطعـم الحمـد لله أول ضحيـة اكـل منهـا النهـاردة زوج اختـى وقـالى تمـاااام

هـااا إيـه رأيكـم أنتـو بقـى

على فكرة يا شوشو انتى بتستعبطى :fopl00l:
أنا فاضية للحاجات دى
يا بنتى انا ورايا حاجات تانية كتير اهم

ان شاء الله احتمال أبقى وزيرة الصحة وكده ونتى عارفه بقى المسؤلية

أنا من شوية والله حطيت طريقتى أنا فى المكرونه وجيت أضيفها بعد ما تعبت لقيت النت فصل ومش اتضافت

يبقى أنا كده عملت اللى عليه

يلا بقى سلام متعطلونيش

سلام يا شوشو
بس على فكرة انتى ونيرة حسابكم تقل معايا قوى:fop7:
أشوفكم بس:bj:

طريقه جميله اوى يا هنود هعملها ان شاء الله

وانتى يا هاله اسكتى خالص راحه تضحكى علينا

عايزين طرق عن تجارب:fopl00l:


------------

بصوا بقى انا مش هدخل فـ الغامق على طول

خلونا نبدا بحاجه سهله :fopl00l:

عارفين ايه هى





الفوووووووووووووول (طبعا هتتريقوا بس مش مهم ):bj:

فيه ناس مش بتعرف تاكل الفول زى ما هو كده

ف طريقه كويسه بتخلى طعمه احلى اكيد ناس كتير عارفاها

خلينا فـ المهم

المقادير

فول +بصل +ثوم +طماطم مكعبات +ملح +فلفل

+شطه +ليمون+بيض +نعناع اخضر لو حبين


الطريقه

اولا بنخرط البصل والثوم لقطع صغيره اوى زى ما انتم عارفين و نحمرهم فـ الزيت

2-نقطع الطماطم مكعبات صغيره وبعد ما البصل يحمر نحط الطماطم وبعدين نحط البهارات معاهم

اى بهارات انتى حبينها

3-على ما الطماطم تستوى شويه نكون احنا جبنا بيضه او اتنين (على حسب الرغبه ) وحطانها فـ طبق وحطانا عليها

ليمونه وشويه فلفل اسمر


4-لما الطماطم نلاقيها استوت خلاص نحط طبق البيض عليها ونقلبها كويس لحد لما البيض نحس انه استوى مع الطماطم

وبعدين بقى نكون احنا مجهزين الفول بعد ما ندعكه طبعا ونحطه ع البيض والطماطم ونقلبه ونسيبه

حوالى 3دقائق على نار هاديه على ما يخد ويدى مع بعضه وبعدين بالهنا والشفا:co:

http://www.alfrasha.com/up/1503556681292783965.gifhttp://www.alfrasha.com/up/1503556681292783965.gif


بقولكم ايه اوعى حد يتريق على وعلى فكره بقى الدكتوره منى زغلول كانت قالت ع الطريقه دى مره فـ المحاضره بس انا كنت عارفاها:fopl00l:

ملحوظات

1-ممكن تستعملوا طماطم مضروبه ف الخلاط بدل الطماطم المكعبات بس طبعا المكعبات احلى بكتير

2-ممكن تضيفوا نعنا اخضر لو انتم حبين تحطوه يستوى مع الطماطم بس طبعا

يكون مفروم ناعم


3-الناس بقى الى مبتحبش البيض فـ الاكل متقلقش الزفاره بتضيع باللمون والفلفل

مكنش ده طبق فول :ag:
http://www.lakii.com/vb/smile/11_72.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/11_72.gif

فووووووووووووووووووووووووووووووووووووول؟:ai: :fop (39): :fop (39): :ai:

لأ حرام كده يا نيرة
أنا مبحبش الفول ده
ومعرفش الناس بتكله ازاى أصلا

وااه بقى ع الصدمة الكبيرة
الناس اللى بتاكل فول الصبح
ببقى هموت
لما باجى نازلة الكلية الاقى العربيات واقفه والناس ايه زى النمل

وكل واحد ماسك طبق فول والمصيبه بقة المصيبه الكبيرة وشجرة بصل

مرة يا نيرة فاكرة لما كنت بستناكى انتى وهديل ودخلت قعدت فى أتيليه كنت قاعده وببص م الازاز وكان فيه عربية فول وكشرى وكده

فواحد واقف بياكل كشرى وماسك حزمة جرجير باين
فبعدين بيبص نحيتى فقمت قلت فى سرى والله انشالله تكون ايييييييييه:bj:

فبقول للبنت اللى واقفه فى الاتيليه نفسى اعرف الناس بتاكل فول ازاى الصبح
وبالليل برده؟

قالتلى انتى م بتكليه؟

لأ طبعا مبحبوش
قالتلى ده الناس كلها لازم تاكل فول الصبح
أكيد انتى اللى مدلعة شوية :fopl00l:

ربنا يبعد عنى الفول ياااااااااااااااارب

جميـل الفـول يـا نيـرة


اعتقـد إننـا بنعمـلة كـدة بـس مش دايمـا ومن غيـر بيـض

هحـاول أجـربـة إن شـاء الله بنفسـى

==========

بصـو أنـا كنـت مـرة عمـلت حاجـة بسيطـة اوى للفـطـار وعجبـت بـابـا وجـدتى أوى

نقـلا عن منـال العـالم بالملـى ونـفس الشـكـل فعـادى هنقـلها لكم واعتبـرو المطبـخ

مطبـخى والكـاميرا كاميرتى وانا ومنال العلم واحد ولا ايــه

بطاطس بالكزبرة

http://www.66n.com/pics/hosted/ssh2r...sn489653r3.jpg

المقادير :

http://www.66n.com/pics/hosted/g978c...bcl6fhrh7y.jpg

الطريقة :

1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير

2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك شوي

3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية
و تحرك شوي حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة

4- تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر أو حسب الرغبة و الذوق

تقدم باردة أو دافئة شوي

الخطوات :

http://www.66n.com/pics/hosted/vijrq...hp8z9ikwt6.jpg

اه للاسف جيتو ع الجرح :fopl00l:
انا عمري ما دخلت المطبخ غير عشان اكل او اشرب
كل سنة اتفق مع ماما لازم ادخل المطبخ عشان اتعلم بس ...........
عامة اسال ماما واقولك بالذات ان امي خبيرة حلويات
موضوع جميل خالص

يااخونا ............استنوا بأن اما اقولكو

عملت النهاردة ماكرونة بالباشميل :co:

لاول مرة فى حياتى .............:nosweat:

انا مش كنت بعملها لانى مش بحبها :fop9::fop9:

هقولكو بقى انا عملتها بالطريقة العادية

زى اللى هالة ناقلاها:D كدة بس من غير التوم ولا الجبنة المودزريلا

ماشى ........وبنفس الخطوات بس وانا بعمل الباشميل بعد ماخلص حسيت انه قليل

رحت مولعة عليه تانى وقعدت عكست الخطوات خالص اضيف لبن وبعدين دقيق وهكذا vcool:

بس كانت لسه هتلسع رحت مطفيه على طول :fop (34):

المهم وعصجت اللحمة وكله تمام وحطيت فى الصنية ودخلت الفرن

بس اتشليت عما استوت معرفش ليه:169::169: أخدت وقت طويل عما الجنوب احمرت

المهم بعد كدة ولعت الشواية عشان احمر الوش

بس افتكرت حاجة عشان الوش يحمر كويس رحت داهنة الوش صفار بيض

من غير البياض(شيلى البياض على جنب ممكن تعملى بيه ماسكات:ag:)

المهم واحمرت والله وظبطت خالص

بس المشكلة بقى أخويا كان خارج وكان مستعجل وقالى لازم ادوق قبل ماامشى

فخرطله من غير ماتبرد فماكنتش ماسكة نفسها شوية :fop9:

المهم قالى رايه بقى (اخويا عمره ما هيجاملنى )عجبته والله وفضل ياكل بقى كتير vcool:

وبعدين بعد مابردت كله أكل بقى وعجبتهم على فكرة

انا عاوزة اقولكو بس ان الطبخ مش صعب ولا حاجة :fop (30):

يعنى انا والله اول مرة اعملها وعادى مش صعبة خالص خالص

يلا كله بقى يعملها ويقولنا ايه الاخبار؟؟:fop (28):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمــ هـنـد ــة الله

ممممممممم مـاشى يـامشمـشة من عنيـا

أخـر حـاجة عملتهـا إمبـارح

التـرايفـل (الاسـم التجـارى)
أو
طبقـات الجيـلى والكـاسترد والبسكويت (الاسم العلمـى)

سورى مش صورتهـا وهيـا متـزوقـة مكنـش فـ بالـى إنكـو هتعملـو المـوضوع دااا

علـى الفكـرة انـا اطمنت على الطعـم الحمـد لله أول ضحيـة اكـل منهـا النهـاردة زوج اختـى وقـالى تمـاااام

هـااا إيـه رأيكـم أنتـو بقـى

---

برافو ياهند :fop (18):

على فكرة ماما بتعملها لنا كتير

بس انتو عندكو بتسموها >>>>الترافيل:169:

اصل ماما بتقولنا دايما اسمها >>>شارلوت هو تقريبا اسم فرنساوى (ماما بقى ):fopl00l:

بس هى نفس الطريقة بالظبط وبتحطى عليها من فوق كاسترد أو كريم شانتيه

وبتبقى تحفة بجد:co:

اقتباس:

---

سورى مش صورتهـا وهيـا متـزوقـة مكنـش فـ بالـى إنكـو هتعملـو المـوضوع دااا

علـى الفكـرة انـا اطمنت على الطعـم الحمـد لله أول ضحيـة اكـل منهـا النهـاردة زوج اختـى وقـالى تمـاااام

هـااا إيـه رأيكـم أنتـو بقـى

---

تمام ياهنود الصور دى كفاية

المفروض نحتفل بيكى اول حديحط صور بيتى

وراينا أكيد حلوة طبعا ياهند:fop (18):

waiting 4 more isA:fop (28):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noor

3-الناس بقى الى مبتحبش البيض فـ الاكل متقلقش الزفاره بتضيع باللمون والفلفل

مكنش ده طبق فول :ag:
http://www.lakii.com/vb/smile/11_72.gifhttp://www.lakii.com/vb/smile/11_72.gif

---

ههههههههههههههه برضوا بيض يا نيره:bj: :bj:بس بجد حلوه الطريقه دى :fop (18): :fop (18):

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hadeel

ههههههههههههههه برضوا بيض يا نيره:bj: :bj:بس بجد حلوه الطريقه دى :fop (18): :fop (18):

---

ههههههههه

طب جربيها تانى كده بالبيض

والله هتكون حلوه :fopl00l:

شوفتوا بقى هى طريقه حلوه ازاى

هديل هى اول ضحيه ليها:bj:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *محبة رسول الله*

على فكرة يا شوشو انتى بتستعبطى :fopl00l:
أنا فاضية للحاجات دى
يا بنتى انا ورايا حاجات تانية كتير اهم

ان شاء الله احتمال أبقى وزيرة الصحة وكده ونتى عارفه بقى المسؤلية

---

ماشى ياعم المهم :rofl:

انتى بتتنططى علينا من دلوقت:fop9:

ابقى افتكرينا بس بأى حاجة كدة :D:p

اقتباس:

---

أنا من شوية والله حطيت طريقتى أنا فى المكرونه وجيت أضيفها بعد ما تعبت لقيت النت فصل ومش اتضافت

يبقى أنا كده عملت اللى عليه

---

ما شى .........

حطيها تانى مش ليا دعوة

اقتباس:

---

سلام يا شوشو
بس على فكرة انتى ونيرة حسابكم تقل معايا قوى:fop7:
أشوفكم بس:bj:

---

vcool:vcool:vcool:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noor

بصوا بقى انا مش هدخل فـ الغامق على طول

خلونا نبدا بحاجه سهله :fopl00l:

عارفين ايه هى
الفوووووووووووووول (طبعا هتتريقوا بس مش مهم ):bj:

---

نيررررررررررة :fopl00l:

شاطرة يانيررة ........طريقة حلوة :co:

انا بصراحة بقالى مدة مش اكلت فول

مش عشان حاجة والله ده نعمة ربنا

بس عشان هو كل يوم كدة بنفس الشكل مش بيتغير :ag:

هجرب طريقتك دى يانيرة بس من غير البيض :fop9:

وادخلى بقى فى التقيل........يلا :fop (28):

اقتباس:

---

http://www.alfrasha.com/up/1503556681292783965.gif

---

:bj::bj:
حلوة البتاعة دى يانيرة

تحسى انها بتمسك البتاع بغل :fopl00l:

ايه ده :bj:

استنونى قريبا
ان شاء الله مع احلى كوفته :fopl00l: